Gostas de Vinho do Porto? Mas não sabias isto

A cidade do Porto, antes de ser reconhecida como uma das mais bonitas do mundo e de fazerem filas nas agências para reservar viagens de visita, era conhecida por outro motivo. Era ele o emblemático Vinho do Porto.

Apesar de ser uma das bebidas mais apreciadas do mundo, há várias curiosidades sobre o mesmo que passam despercebidas até mesmo aos portuenses.

86% do Vinho do Porto é exportado.

É verdade meus amigos. Apesar de toda a produção ser feita em solo português, mais de ¾ do que produzimos acaba por ser enviado para o estrangeiro, sendo os principais compradores Inglaterra, França e Holanda. Felizmente fazem que chegue para nós também!

Uma garrafa de Vinho do Porto Vintage, mais velha, precisa de ser aberta a fogo.

É verdade, se não for aberta desta forma a garrafa corre o risco da rolha se desfazer e estragar o gosto do Vinho. Esta técnica requer algum skill profissional, pelo que não deve ser feito por qualquer pessoa. Fiquem-se por beber o Vinho!

A conhecida gama de Vinho do Porto: "Dona Antónia" é uma homenagem a Antónia Adelaide Ferreira, a mulher mais reconhecida do Douro.

Esta senhora foi dona de 35 quintas e o que acham que ela produzia? Vinho do Porto claro. Foi uma das maiores produtoras da sua geração e emocionalmente ligada à região, ajudando as famílias que por lá trabalhavam. Uma senhora verdadeiramente calorosa, como pessoa e como marca de Vinho!

Apesar de se chamar Vinho do Porto, é em Gaia que este vinho envelhece.

Mais uma surpresa? Depois de todo o processo de produção estar terminado, o vinho é enviado para Vila Nova de Gaia com o intuito de o armazenar e deixar envelhecer. Aposto que agora estão todos mais interessados em atravessar a ponte.

O Vinho do Porto não é produzido no Porto.

Esta pode não ser novidade para os portuenses, mas certamente que é surpreendente para os turistas. Apesar de ter o nome da cidade, esta bebida é produzido no Alto Douro a partir das uvas da região demarcada do Douro, a cerca de 100km do Porto.

A colheita das uvas é feita à mão, independentemente dos avanços tecnológicos da atualidade.

Apesar de hoje em dia existiram máquinas para tudo, a tradição preserva-se e as colheitas nas vindimas é totalmente feita à mão. Inclusive a pisa da uva, apesar de assistida, por vezes, pelas máquinas. As primeiras 4 horas da pisa devem ser sincronizadas entre os participantes.